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白茶餅，憑借著獨到的風味，吸引了不少的愛茶群體。那么，話說回來，如何挑到一款優質的白茶餅呢?

選購白茶餅的三個技巧

選購白茶餅的技巧其一：檢查茶餅外形

我的好友說過一句相當經典的話：“人不可貌相，但茶必須貌相。”所以選購一款合格的茶餅首先要從它的“外貌”入手，白茶餅的外形主要需要看它的顏色、條索松緊程度、整碎程度、潔凈程度這四個方面，這個技巧不論對于是網購茶餅或是實體店購茶餅都是最直觀的辨認方式。

1、顏色

雖然說顏色自然，好看的茶餅并不一定是好茶，但不自然的色澤與不好看的顏色一定能說明這不是款好茶。每一款優質茶餅都該擁有屬于它自己獨特的顏色以及色系，好茶餅的色澤該是勻整的，潤澤的。

就以我們最常見的壽眉餅為例，我們都知道壽眉分為春壽眉與秋壽眉兩類，而后隨著時間不斷的增長，春秋壽眉被時間磨練著，它們不斷的沉淀著、豐富著自身的內含物質，讓其茶性溫潤如玉，讓其茶味醇厚柔和，讓其茶色澄黃透亮，讓其“顏值”有了歲月的深沉。

這是它們成為老茶之后的共性，在新茶時期的春秋壽眉則是大不相同的，新茶時期的春壽眉餅是“綠意盎然”的，春壽眉餅有的深綠，有的墨綠，有的苔綠……綠的各有特色，獨具千秋。

又因為春天是萬物生長的時節，擁有著適合的溫度與濕度，溫暖的陽氣漸漸的從地底爬升起來，濕潤的空氣滋潤了土壤，這也就給予了春茶芽頭養分，春壽眉的芽頭粗壯，毫毛也更加的濃密，所以春壽眉的芽頭明顯，于是春壽眉茶餅是白綠相間的，綠色的茶葉與白色的芽頭交織在一起。

秋壽眉的顏色是五彩繽紛的，除了深綠之外，還有著淺褐、磚紅、銅綠等顏色，這些顏色來源于秋天的魔法，秋天的白茶，必然是五彩的，茶友在購買茶餅時，一定要認準這一點，不要被不良茶商所蒙蔽了。

2、條索

茶餅的選擇還要看茶餅壓制的松緊程度，并不是壓的越緊實的茶餅就越優質，好白茶餅講究的是條索松緊得當。茶餅壓制的太松，在運輸過程中容易被震散不成型，而且各位茶友都知道，白茶之所以要壓餅的原因有二，一是為了存儲便利，節省空間;二是為了后期轉化。對于前者松壓餅不占優勢。

對于后者而言，餅壓的太實極其不利于茶葉后期的轉化，茶葉轉化的時間就會被拉長。除此之外，壓制的太緊的茶餅還不利于撬茶餅，試想一下也能理解，像石頭一樣硬的茶餅怎么會那么容易撬動呢?所以選購茶餅時還需要選擇松緊合適，厚薄均勻的。

3、整碎

整碎程度也是很好理解，就是看茶葉的勻齊度，茶葉的索條是否長短一致、整齊劃一，是否有存在長短碎末混雜其中的情況，這其實也是茶友購買茶餅時經常會遇到的劣質茶的種類之一，勻整的茶葉與碎末茶混合一起壓制，這樣做對于部分不良茶商而言可以剩下不少的成本。

茶友在實體店看茶時可能還是比較容易分辨出茶葉是否有整碎和拼，如果是網購茶餅，可以讓茶商發完整的各種不同角度的茶餅形態。

4、凈度

凈度說的則是茶葉的梗葉的多少，以及茶梗的老嫩程度，還有是否有雜物夾雜在茶餅當中，潔凈度高的茶的茶梗少、茶梗鮮嫩、無雜質摻雜。

一餅好白茶的外形該是松緊合適、條索勻整、芽頭飽滿、茶餅干凈無雜物、茶毫明顯。

選購白茶餅的技巧其二：聞茶餅的香氣

好的茶餅必然是有純凈的茶香的。茶香有這么幾類，干茶香、掛壁香以及落水香。品質優的茶餅三種香氣都是好的，都具有沁人心脾、治愈心情的能力。品好茶前先聞一下茶香，茶湯尚未入口，就已經先醉了三分。

其實，除了品茗的時候可以聞茶香外，在選購茶餅時也可以通過聞香，來分辨出這款茶品的品質優劣。

一餅新壓制出來的白茶餅，它不論內里還是外表都散發著一股新鮮的氣息，那種鮮爽的青草香是茶香的主調或者說是前調，之后再細細的嗅，就會發現其他茶香的存在，淡淡的蘭花香、梔子花香，清爽的毫香、蘆葦香都交雜其中，各自分明又和諧相融。

清香、舒爽，這兩個詞用來形容新白茶餅是再合適不過的了。

經過歲月沉淀，新茶餅轉變為老茶餅時，它的茶香也隨之發生轉變，茶香轉為馥郁陳香，梗長葉厚的春秋壽眉，內質飽滿豐厚，在經過壓餅制作之后，內壁被打破，也就更容易生成珍貴的棗香，甜香怡人，安撫人心。

如果說合格的茶餅是怡人的，那么不合格的茶餅則是駭人的，焦味、酸餿味、水氣以及過重的青氣都是劣質茶餅的標配，這些氣味只會讓人感到不適，也是茶友購買茶餅的時候需要警惕的氣味。

選購白茶餅的技巧其三：檢查茶餅包裝

茶餅一般都會被一層棉質包裹著，棉質不僅保護了茶餅不受外力侵害，并且每款棉質上面圖形各異，還能為茶餅的外表增加幾分，讓白茶餅更加奪目、吸引眼光。

除此之外，棉質包裝上還會清晰的打印上一款茶餅的產品屬性、凈重量、生產廠家、采摘期、壓制日期、保質期、產品編號、生產許可證等一系列的信息，這些信息可以很好幫助茶友選購合格茶餅，如果一款茶餅連這些信息都無法提供，那它的來歷就有待考量了。

“草木知春不久歸，百般紅紫斗芳菲。”在花草都在爭奇斗艷的春日里，我們該放松一下心情，獎賞自己一杯甘甜醇厚、馥郁茶香的好茶。用上述的三個小技巧，相信各位茶友不難挑選出真正好茶!

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

淘寶旗艦店：鳳茶鳳蜜

郵箱：lppp123@qq.com

網址：www.jinju2886.cn

簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。