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常喝白毫銀針寒性大嗎?主要因為白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工制作而成，因此，白毫銀針是一種寒性茶葉，相關的介紹如下!

白毫銀針為什么是寒性的

茶葉在未加工之前就是寒性的，只是在加工之后茶葉的寒性逐漸轉變，所以越是發酵程度低的茶葉的寒性就越大，白茶性寒是因為發酵程度太低。

白毫銀針的制作工藝

采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶，泉城綠、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉;采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。

白茶的制作工藝，一般分為萎凋和干燥兩道工序，而其關鍵是在于萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、復式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，采取室內萎凋或復式萎凋為佳。其精制工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之后，以文火進行烘焙至足干，只宜以火香襯托茶香，待水分含量為4～5%時，趁熱裝箱。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現，湯味鮮爽。

白毫銀針的功效

1、退熱

白毫銀針，味溫性涼，具有降虛火，解邪毒的作用。在華北被被視為治療養護麻疹患者的良藥，對于患麻疹的幼兒的發燒、發熱等癥，有顯著的退燒功效。

2、減肥

白毫銀針茶含有一般茶葉都有的營養成分，此外，還富含人體所需的活性酶，經常飲用，有助于提高體內的脂酶活性，促進脂肪分解代謝，分解體內血液多余的糖分，是一種健康的減肥茶飲。

3、防輻射

白毫銀針茶含有防輻射物質，能保護人體的造血機能，抵抗電視輻射的危害。平時觀看電視時，不妨適量喝些白毫銀針茶，有利于保護眼睛。

4、安神

白毫銀針是人們公認的安神茶，常飲能清熱降火，清心安神，有益于緩解失眠、睡眠質量差等現象，但是睡前不能喝哦。

5、解毒

白毫銀針茶中含有多種對人體有益的氨基酸，長期飲用，有助于促進腸胃排出毒素，不僅能清熱解暑、預防上火，還能提神呢，非常適合熬夜上火的朋友們飲用。

喝白毫銀針的注意事項

1、貧血患者不要喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，這些物質可以和鐵元素結合，產生不溶性的綜合物，導致身體吸收鐵元素的機會減少，從而加重貧血癥狀。

2、患有肝臟疾病的人別喝茶。因為茶葉中的咖啡堿需要經過肝臟去代謝的，這個時候喝茶的話，那么無疑是增加肝臟的代謝壓力，對肝臟本身也會造成影響。

3、神經衰弱者別喝茶，因為喝茶以后會興奮神經中樞，對于神經衰弱患者來說，尤其是晚上睡覺之前不要喝茶，否則很容易導致出現失眠的現象發生。

4、發燒別喝茶，因此茶葉中含有咖啡堿，這類物質可以促使體溫升高;尤其是吃了藥以后不要喝茶，否則會降低藥效，影響身體恢復。

5、孕婦不要喝茶，尤其是不可以喝濃茶，因為茶葉中含有大量的咖啡堿、茶多酚等物質，這些物質會干擾腹中寶寶的健康發育，甚至是影響智力發育，因此孕婦不可以喝茶。

6、哺乳期不可以喝茶。喝孕婦不可以喝茶的道理一樣，不良成分會通過母乳傳遞給寶寶，直接影響健康發育，甚至出現腦神經興奮，晚上啼哭不止、少眠等。

白毫銀針的沖泡方法

1、取3-5克的白毫銀針，然后放入茶壺內，注入純凈水，蓋好蓋子。

2、大火煮4-5分鐘時間，然后倒出茶湯，接著繼續加水。

3、第二次煮的時間，要比前面煮的延長3分鐘，這樣可以讓茶湯更加的美味、濃郁一些。

4、第三次煮，一樣也延長幾分鐘時間，倒出茶湯，趁溫飲用。

總之，白毫銀針因為制作的原因，是一種寒性的茶葉，但這說的只是新茶，要是陳茶的話就另當別論了喔!

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