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白茶是白色的嗎?相信很多茶友在不了解白茶之前，聽到白茶時(shí)會(huì)跟愛茶君一樣發(fā)出這樣的疑問。

畢竟其他五大茶類無論干茶還是湯色，都與它們名字有著聯(lián)系，難免會(huì)產(chǎn)生誤解。但深入了解以后才發(fā)現(xiàn)，不是這樣的!

白茶是什么茶?

白茶產(chǎn)自福鼎、政和、松溪、建陽等地，其中以福鼎最為出名。

它與其他五大茶類最大的不同，是其發(fā)酵程度，屬輕微發(fā)酵茶，是一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過萎凋、干燥工藝的茶。

白茶因茶樹品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、貢眉、壽眉)，其口感滋味也各部相同。

為什么叫白茶?

不少茶友接觸白茶以后才知道，白毫銀針和白牡丹是黃湯綠葉的，貢眉和壽眉是黃湯黃葉的，那為什么要叫白茶呢?

這主要是因?yàn)椋撞杵涮貏e的“不揉捻”工藝，完好地保留住了白色的茶毫。

其中以白毫銀針最為特殊，全身披滿白色茸毛，素有“綠妝素裹”之美稱，這是其他茶類都不擁有的獨(dú)特。

以“白”為名，恰恰點(diǎn)出了它最特別之處。

白茶要怎么喝?

白茶除了身披白毫，在喝法上更具不同。除了與其他茶類一樣可采用沖泡飲法外，老白茶更推薦的是煮著喝。

白茶不需要揉捻，也不需要炒青，制作技藝只有簡(jiǎn)單的萎凋、干燥，也因此，最大地保留了其中的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

當(dāng)它在高溫烹煮時(shí)，沉淀在茶葉中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和呈味物質(zhì)被一并激發(fā)出來，茶湯因此變得更甘醇細(xì)糯。

認(rèn)識(shí)白茶，只需一篇文章的時(shí)間，而品味白茶、了解白茶，則需要花更多時(shí)間與耐心，愿對(duì)白茶有興趣的茶友能花上一份時(shí)間去喝懂它。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個(gè)人購買，在選購白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機(jī)：17737775114(同微信)

郵箱：lppp123@qq.com

官網(wǎng)：www.93tea.com

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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。