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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-08-02 17:50:47
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九十三度老白茶 | 綠茶和白茶,哪個(gè)更好喝?

綠茶是六大茶類中歷史最悠久的茶,先有綠茶,然后其他五大類在后期出現(xiàn),有人認(rèn)為,五大茶類的出現(xiàn)與綠茶有關(guān),或者說,它們都是由綠茶的制作工藝產(chǎn)生變化而逐漸誕生的。比如黃茶的加工工藝與綠茶基本相同,不過多了悶黃一道工序,若是綠茶炒青溫度太低或殺青后沒有及時(shí)揉捻,又或者揉捻后又沒及時(shí)干燥,堆在一起,那么這樣的綠茶泡出來,與黃茶一樣有黃湯。又比如黑茶,若是殺青后沒攤開而是堆積起來,那么茶葉就變黑,有點(diǎn)像成黑茶了。

言歸正傳,那么白茶的加工工藝與綠茶相似嗎?白茶的加工工藝是萎凋與干燥,而綠茶的加工工藝是殺青、揉捻、干燥。除了最后一步的烘干外,基本上綠茶與白茶差別很大,綠茶是要經(jīng)過大量人工干預(yù),要炒要揉捻,而白茶是自然萎凋或日曬萎凋,不炒不揉,很少干預(yù),所以白茶成品茶外形能保持茶葉的自然舒展的形態(tài)。綠茶的形態(tài)就十分豐富了,形態(tài)各異,有扁平型的、有卷曲形的、有蘭花型的、有瓜子型的、有螺殼型的、有針型的等等。

很多綠茶是按照各自外形進(jìn)行命名,像瓜子型的有六安瓜片,有蘭花型的叫岳西翠蘭等。白茶有4個(gè)花色品種,是按照采摘標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行劃分,有白毫銀針、白牡丹、壽眉與貢眉。從名字可以知曉大概外形,白毫銀針定然是用芽制成,形狀像針,挺拔且白毫濃密。白牡丹是由一芽一葉或二三葉制成,是芽葉連枝形態(tài),通常是二葉抱一芽的樣子,芽有白毫,葉是翠綠或墨綠的,像高貴的白牡丹。從壽眉與貢眉的名字可以看出,這兩種類型的白茶大部分用葉片制成,所以制成的成品茶看著像眉毛。

白茶最大的特點(diǎn)就是工藝簡(jiǎn)單、自然,并且十分古老,最大魅力就是口感清鮮醇爽,又十分淡雅。有人說白茶適合女人喝,因?yàn)樽涛兜摹⑻鹛鸬模粫?huì)太刺激,收斂感低,很溫和,所以適合溫柔的女性朋友。綠茶也是喝鮮爽感的,但它與白茶的鮮爽感不同,經(jīng)過殺青的綠茶,在鮮爽中帶著清香,收斂感、刺激感相對(duì)來講強(qiáng)烈。白茶的鮮爽是柔和的,有濃郁毫香和花香。

白茶的加工工藝是古老的,最早可以追溯古人對(duì)茶葉的原始的“曬干收藏”做法,那時(shí)候還沒誕生出制茶工藝,但茶葉也是食物的一種,古人會(huì)將沒吃完的食物進(jìn)行干燥保存,茶葉也是如此。春天可能采了很多茶,沒能及時(shí)吃掉,那么古人就會(huì)曬干收藏起來,等冬天再拿出來煮。所以說,在綠茶加工工藝還沒正式出來前,古人已經(jīng)學(xué)會(huì)了原始的茶葉曬干收藏法。

白茶的加工工藝的起源或許就是原始的曬干收藏法,雖然曬干收藏出現(xiàn)很早,但有關(guān)現(xiàn)代白茶加工工藝的記載出現(xiàn)在明代,后大概在清代中晚期成熟。而綠茶的蒸青工藝在唐代出現(xiàn),所以綠茶出現(xiàn)時(shí)間比白茶早。白茶與綠茶都是好茶,都好喝,大家更喜歡喝哪一類呢?

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老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買,在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進(jìn)行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機(jī):17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網(wǎng):www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購(gòu)買鏈接:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

 

 

簡(jiǎn)介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月,原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識(shí),九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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